散歩道

日記りすと

更新日2014.08.20 Aug17:45

ベランダのバジルが最盛期なので、
今日はそのバジルの葉を利用して
ジェノベーゼソースとバジルバターを作りました。

ジェノベーゼに使用する食材は、
バジル、松の実、オリーブオイル、ニンニク

バジルバターに使用する食材は、バジル、バター、ニンニク

大活躍の調理器具はブラウンのハンドブレンダー
ブラウンのハンドミキサー

混ぜるだけで保存食となる
バジルバター（左）ジェノベーゼソース（右）出来ました〜
左がバジルバター、右がジェノベーゼソース

早速、今日のランチはトマトのジェノベーゼパスタにしました。
我ながら美味しく出来ました〜

冷蔵庫で保全できるので、夏バテしている時の
パスタ料理や肉料理に便利に使えそうです♪（悦）

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